Kubelka Josef: Odborná příručka pro uzenáře

Kubelka Josef: Odborná příručka pro uzenáře
Krátky popis	Kvalitní a levný produkt Kubelka Josef: Odborná příručka pro uzenáře od výrobce Nakladatelství OSSIS u nás najdete po slevě za 365 Kč.
Obvyklá cena	365 Kč
Výrobce/Značka	Nakladatelství OSSIS
Hodnocení	(Celkem 26 hodnocení )
	Ověřit dostupnost

Popis
Parametry

106 podrobných receptur uzenářských výrobků vyráběných v naší republice ve 30. letech 20. stoletídoplněno názornými ilustracemipříručka pro uzenáře Josefa Kubelky, která poprvé vyšla v roce 1935, podrobně popisuje výrobu tehdejšího běžného uzenářského sortimentu v celém rozsahu od vařené výroby přes párky, klobásy, paštiky až po trvanlivé salámyobsáhle se věnuje mozaikovým salámům, které za první republiky bývaly ozdobou výkladních skříní uzenářů .

Dostupnost

skladem

Kubelka Josef: Odborná příručka pro uzenáře

365 Kč